Tutto è partito dall’iscrizione al corso da assaggiatori per curiosità e desiderio di conoscere il mondo dell’olio. La passione però è diventata lavoro con la nascita di Oleangeli e mi ha portata a vincere il 1° Premio nella categoria Assaggiatori Professionisti di A.I.R.O. (Associazione Internazionale Ristoranti dell’Olio), che ha lo scopo di portare sulle tavole l’olio extravergine di oliva di eccellenza e valorizzarne l’uso nella ristorazione.

Puoi leggere qui la mia intervista con AIRO, in cui racconto la mia esperienza di appassionata e produttrice.